L'Espaviote Coulindrum des Pays d'Oc (apéritif médiéval) - 11% - Bouteille 75cl
L'Espaviote remet au goût du jour d'anciennes potions moyenâgeuses, pour le plus grand plaisir des amateurs de vins épicés et envoûtants ! A déguster très frais à l'apéritif.Le Coulindrum des Pays d'Oc est une macération de groseilles dans un vin blanc sélectionné et adouci par une note de framboise et de miel qui atténuent l'acidité de ces ribes.Notre actuelle groseille était autrefois appelée Ribes Rubrum, Castilles ou Coulindrons, d'où provient la dénomination de ce vin d'apéritif.Les vertus désaltérantes, astringentes, et rafraîchissantes de la groseille étaient reconnues depuis l'antiquité. Les Arabes faisaient de ce fruit des Rob de Ribes qu'ils expédiaient en grande quantité à Constantinople. Ibn Sérapion, médecin arabe du IXème siècle recommande la groseille dans le >, traité de médecine traduit en latin au XIIème siècle par Gérard de Crémone. Dodoneus, médecin du XVIème siècle, affirme que
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